天津治疗白癜风医院 http://m.39.net/pf/a_4618889.html浆水面
一场全景式的寻味之旅搜罗宁夏地道旅游美食
西吉县位于宁夏南部，这里山川相济，沟壑纵横。作为秦陇文化圈中的重要的一环，这里流传下来的传统美食，历经时代变迁，积淀成最纯朴的味觉精华。其中流传颇广的浆水面，用料讲究，制作精细，成为乡愁的正宗所在。
浆水面
夏天的浆水，还常常当作预防中暑的清凉饮料，直接饮用。陇上气候干燥，土地含盐碱过多，所以常食味酸性凉的浆水，不但能中和碱性，而且还可以败火解暑，消炎降血压。夏日常食有利健康。它含有多种有益的酶，能清暑解热，增进食欲，为夏令佳品。三伏盛暑，食之，不仅能解除疲劳，恢复体力，而且对高血压、肠胃病和泌尿病有一定的疗效。
浆水面
浆水面，《中国名特小吃辞典》说：“陕西省关中一带著名小吃，是适宜夏季食用的酸汤面。”《陕西传统风味小吃》一书说：“不仅关中地区，在陕南山区群众也喜欢吃浆水面。”《中国小吃·陕西风味》一书则把它定位为“陕西地区饮食业及民间大众化夏令风味食品”。清末兰州进士王煊所写（浆水面戏咏），颇能道出浆水面的绝妙之处：“消暑凭浆水，炎消胃自和。面长咀嚼耐，芹美品评多。溅赤酸含透，沁心冻不呵。加餐终日饱，味比秀才何？”
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