今日“破五”吃饺子
韭菜涨价七成多
今天上午，西四惠丰饺子楼准备了“破五”饺子
今天是正月初五，俗称“破五”。按照民俗这一天要吃顿饺子。今天一早，各大饺子馆就提前开门为第一批顾客准备饺子。
今天早上7点刚过，西四惠丰饺子楼里就有人忙开了，把门口货车上的材料搬进后厨，再逐一加工。因为今天是破五，后厨师傅特意提前3个小时来准备面皮、馅料。
不到10点，已经有顾客来到店里占座或者打包。按照往年的销售情况，西四惠丰饺子楼的外卖饺子就得销售1000多份，占销量的三成多。
此外，同和居、同春园、曲园酒楼等老字号都为破五专门推出了各具特色的饺子。
市场走访
饺子馅料食材价格飙升
同样是准备饺子，市民自己包的饺子似乎就没有这么省心了。由于大部分商户回家过年，春节期间的叶类蔬菜价格上涨明显。
从八里桥市场了解到，对比上周，该市场蔬菜平均批发价格周环比上涨了22%。茴香、黄瓜等蔬菜价格涨幅均超过了50%，韭菜价上涨7成多。
不过，市场预测这一轮的涨价完全是节日效应，随着春节黄金周过去，商户逐步开市，蔬菜价格在节后将有比较明显的回落。
